豆腐チーズケーキ
ミィミィ♪ @cook_40060908
子供のおやつにもOKなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きな我が家、でも普通に作ったらカロリー高すぎ??って思って豆腐を使ってみました。
そうしたら、結構あっさりサッパリで美味しかったです。
1歳ちょっとの息子も喜んで食べてます♪
豆腐チーズケーキ
子供のおやつにもOKなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きな我が家、でも普通に作ったらカロリー高すぎ??って思って豆腐を使ってみました。
そうしたら、結構あっさりサッパリで美味しかったです。
1歳ちょっとの息子も喜んで食べてます♪
作り方
- 1
常温で柔らかくした、クリームチーズ･バター･三温糖を滑らかになるまで泡だて器で混ぜる
- 2
１にヨーグルト･豆腐･卵(溶き卵)を順々に入れていき更に滑らかになる様に混ぜる(この時、少しづつ入れると混ぜやすいです)
- 3
2に薄力粉･米粉･生クリーム･バニラエッセンス･レモン汁と順々に入れて混ぜる
- 4
生地を型に入れて、180度予熱したオーブンで40分ほど焼く
コツ・ポイント
生クリームがない時には牛乳でも良いですが、更にあっさり系になります。レモン汁も子供が食べるかどうかで我が家は量を調節してます。
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