大きな米ナスが手に入ったらぜひ！お試しあれ～♪
「とろっとろ～」の「ふわぁ～」ですよぉ☆

このレシピの生い立ち
小学生の頃におじぃちゃんが連れて行ってくれた料亭のコースの一品として登場。
生まれて初めて見たデッカイ茄子に衝撃を受け、家で母に再現してもらい誕生したレシピ。
それからずっと我が家の定番です☆