*ズッキーニとアンチョビのトマトパスタ*
綾タン @cook_40040021
★ズッキーニとトマトソースが良く合います♪ニンニクで食欲アップです★
このレシピの生い立ち
ズッキーニの大安売り・アンチョビも大安売り・トマトの缶詰も大安売り・パスタも大安売り♪だったものですから、これしかないと作りました♪
*ズッキーニとアンチョビのトマトパスタ*
★ズッキーニとトマトソースが良く合います♪ニンニクで食欲アップです★
このレシピの生い立ち
ズッキーニの大安売り・アンチョビも大安売り・トマトの缶詰も大安売り・パスタも大安売り♪だったものですから、これしかないと作りました♪
作り方
- 1
◆ズッキーニは1cm厚の輪切り
◆アンチョビは細かく
◆トマトの缶詰は果肉が大きければ潰しておく
◆ニンニクはみじん切り - 2
フライパンに
オリーブオイル・ニンニク・アンチョビを入れ
中火にかけるパスタの茹で湯を
沸かしておきます - 3
ニンニクの香りがしたら、ズッキーニを入れ炒める
しばらく炒めたら
トマトを入れ
コンソメ・黒コショウ・白ワインを入れる - 4
パスタを茹で始めます
フライパンはザックリと混ぜ、
弱めの中火(焦げない火)で蓋をして
パスタが茹であがるまで煮る - 5
茹であがったパスタを4．のフライパンの中に入れ、全体を混ぜ合わせる
出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタの茹であがりと、トマトソースの煮上がりが同時になるように合わせ、調理します。
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