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激うま!クセになるコールスロー-レシピのメイン写真

激うま!クセになるコールスロー

maaya_25
maaya_25 @cook_40053189

コールスローが苦手な方も、野菜嫌いなチビッコも
モリモリ食べれます。2,3人でもぺロッといっちゃいます。^^
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれました。

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maaya_25
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コールスローが苦手な方も、野菜嫌いなチビッコも
モリモリ食べれます。2,3人でもぺロッといっちゃいます。^^
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材料

4人分
  1. キャベツ 200g
  2. にんじん 60g
  3. たまねぎ 40g
  4. レーズン(なくても可) 40g
  5. ●マヨネーズ 40g
  6. ●コンデンスミルク 小さじ1~
  7. ●生クリーム 大さじ1
  8. ●白ワインビネガー 小さじ2
  9. 塩・コショウ お好みで
  10. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    キャベツ、にんじんは千切りして軽く塩をふって10分程おいてから、しっかり水気を絞る。

    • 激うま!クセになるコールスロー作り方1写真
  2. 2

    レーズンは、お湯でふやかす。

    • 激うま!クセになるコールスロー作り方2写真
  3. 3

    たまねぎは、千切りして水にさらす。

    • 激うま!クセになるコールスロー作り方3写真
  4. 4

    ボールに●の材料を入れて、よく混ぜたあと、オリーブオイルを入れて、さらによく混ぜる。(乳化)

  5. 5

    水気をよく切った材料と●を混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

レーズンは、なくてもよいですが、入れると甘みとコクが出ておいしいのでぜひ。
コンデンスミルクは、お好みで量を調節してください。ウチは少し多めに入れます。
レーズンが苦手なお子さんのために、バナナやリンゴなどフルーツを入れてGOODです。

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maaya_25
maaya_25 @cook_40053189
2009/06/13 02:16に公開
写真の息子も19才になりました(*´∀`)おっきくなって、さらにモリモリ食べるようになりました(^^ゞ これからも美味しい料理を作ってあげたいです♪
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