たこといかのマリネ
アロエ乳液 @cook_40071990
作りおきしておくと味がしみてとってもおいしいです。（写真はたこなしです）
このレシピの生い立ち
旦那さんがスーパーでたことイカを食べたそうにしてました。マリネなら簡単にできるかな〜と思い、キリンビールのおつまみ道場に紹介されているレシピを参考に旦那さん好みにアレンジしてみました。
たこといかのマリネ
作りおきしておくと味がしみてとってもおいしいです。（写真はたこなしです）
このレシピの生い立ち
旦那さんがスーパーでたことイカを食べたそうにしてました。マリネなら簡単にできるかな〜と思い、キリンビールのおつまみ道場に紹介されているレシピを参考に旦那さん好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切り。トマト、キュウリ、たこは食べやすい大きさに切ります。
ニンニクは薄くスライスします。 - 2
イカはわたと足を取り、輪切りにします。少し塩を加えた熱湯で色が変わる程度ゆでざるにあけます。
- 3
すべての調味料をボールに入れ、泡立て器で混ぜます。
- 4
すべての食材を調味料の入っているボールに入れ、ざっと混ぜ込みます。
冷蔵庫で寝かせると出来上がり。
コツ・ポイント
二日目の方が全体にニンニクの風味がつき、かつ食材の旨味が加わってマイルドでよりおいしいです。お酢のおかげで、イカ、たこもとっても柔らかです。
お好みでタバスコをかけて食べるといいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778190
