初心者も簡単♪ﾅｲｽ牛丼
まりりーの @cook_40195087
汁ダクでもしょっぱくない！喉渇かない(笑)別鍋に煮汁を作ってからの合流でぇす。
このレシピの生い立ち
以前はもっと醤油多めで作っていた気が…。醤油が勝ちすぎない牛丼です。多少甘め、かな!? 程よいはずなんですが甘めです(笑)
初心者も簡単♪ﾅｲｽ牛丼
汁ダクでもしょっぱくない！喉渇かない(笑)別鍋に煮汁を作ってからの合流でぇす。
このレシピの生い立ち
以前はもっと醤油多めで作っていた気が…。醤油が勝ちすぎない牛丼です。多少甘め、かな!? 程よいはずなんですが甘めです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お好み具材ですがウチではカサ増し&好きなのでin！…しらたきをアク抜き(熱湯で湯がく)して食べやすい長さに切ります。
- 2
玉ねぎを縦半分に切り、更に縦1ｾﾝﾁ位の食べやすい大きさに切ります。牛肉も食べやすい大きさに切ります。
- 3
…鍋にだし汁を入れ(ウチはだしの素でチャチャっと作ったものです)調味料を入れ煮汁を作ります。
- 4
しらたきを空炒り(油不要)し、しらたきを端に寄せてサラダ油(牛脂)で牛肉を炒めます。
- 5
パッと見て肉の赤色が目立たなくなったら玉ねぎ投入！玉ねぎにザッと油が回ったら煮汁を入れます。
- 6
グツグツっと煮たら出来上がり!!
コツ・ポイント
煮すぎは肉質にも寄りますが(笑)硬くなることも。ウチは玉ねぎ苦手な次男のためにヤワヤワになるまで煮ます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778239
