花びらを積み、
洗います

ペクチンはだまになりやすいので、グラニュー糖とあわせておきます。

バラの花びらが隠れるくらい水をひたし、２とレモンの汁をくわえ、弱火で11分程加熱。

目をはなさないで！
花びらが繊細なのですぐに煮詰まってしまうので。熱湯消毒をした瓶にすぐにつめてフタをします。