香菜チキンと野菜とスパムの白ワイン煮
JuriFOODS @cook_40092065
パクチーたっぷりのモロッコ風な白ワイン煮です
このレシピの生い立ち
パクチーが余ったので、何か作れるかなと思って作ってみました
香菜チキンと野菜とスパムの白ワイン煮
パクチーたっぷりのモロッコ風な白ワイン煮です
このレシピの生い立ち
パクチーが余ったので、何か作れるかなと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆を良く合わせておく
- 2
鶏モモに塩胡椒をまぶしておく
- 3
鶏もも肉の皮じゃない方に1をまんべんなくのせる
- 4
オリーブオイルを少しだけ引いたフライパンで鶏もも肉の皮の方だけ焼きます。
中火で皮がこんがり焼き色がつくまで - 5
鶏肉を取り出して、そのままのフライパンで玉ねぎ、スパム、人参を炒めます
- 6
玉ねぎがしんなりしたらフライパンの真ん中を空けて、鶏肉を皮面を上にして入れ、パプリカを周りにのせます
- 7
白ワインを回し入れて強火で2〜3分沸騰させます
- 8
蓋をして弱火で約30分煮込んだら完成です！ 味見をして塩胡椒で味付けしてください
コツ・ポイント
今回はスパムを使いましたが、ベーコンブロックやウインナーを使うとまた美味しいと思います
シンプルにチキンだけでも美味しいです
つくれぽ
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