メカジキとモッツアレラのタルタルソース*
yorishan @cook_40037305
あっさり系のメカジキをモッツアレラチーズとタルタルソーズでおしゃれな魚料理に・・・。
このレシピの生い立ち
淡白なメカジキをおしゃれな洋食で！！
メカジキとモッツアレラのタルタルソース*
あっさり系のメカジキをモッツアレラチーズとタルタルソーズでおしゃれな魚料理に・・・。
このレシピの生い立ち
淡白なメカジキをおしゃれな洋食で！！
作り方
- 1
メカジキに切れ目をいれ、モッツアレラチーズを挟む。
-
- 2
楊枝で口を閉じ、塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。
口はよく閉じでください。中からチーズが溶けだしてしまうので。。。 - 3
熱したフライパンにメカジキを入れ、中火で片面を焼き、焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして、弱めの中火で中まで火を通す。
- 4
火が通ったらお皿に盛りつけ、タルタルソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
モッツアレラチーズはチェリータイプがなければ、普通のものをカットしてもOKです。
とろけるチーズでもOKですよ～。
タルタルソースはレシピID :18783795 を参考にしていただければ嬉しいです。
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