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ハッシュドポテト☆お好み焼き風味
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ハッシュドポテト☆お好み焼き風味-レシピのメイン写真

ハッシュドポテト☆お好み焼き風味

P-K23
P-K23 @cook_40030395

もちもちの食感がイイカンジ♪
小さく焼いて、お弁当にもGOOD
このレシピの生い立ち
こんなのあってもいいんじゃないかなぁ~

もちもちの食感がイイカンジ♪
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ハッシュドポテト☆お好み焼き風味

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もちもちの食感がイイカンジ♪
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材料

直径20cmくらいのもの1枚分
  • じゃがいも 450~500g
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1強
  • 青のり 大さじ1
  • 紅しょうが(みじん切り) 大さじ2
  • サラダ油 適宜
  • かつおぶし 1袋(3~5g)
  • 好みのソース 適宜
  • マヨネーズ 好みで
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作り方

  1. 1

    大き目の穴のチーズおろしで皮をむいたじゃがいもをおろします。

    • ハッシュドポテト☆お好み焼き風味作り方1写真
  2. 2

    1のじゃがいもに青のり・紅しょうが・だしの素を入れてよく混ぜます。(水分が多くでるようなら捨てて下さい)

    • ハッシュドポテト☆お好み焼き風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、2を入れて形を整えながら中火でキツネ色になるくらいまで焼いて裏返します。

    • ハッシュドポテト☆お好み焼き風味作り方3写真
  4. 4

    裏返したあとは若干火を弱めフライ返しなどで押してみて水分が出なく、焼き目が付くまでしっかりと焼きます。

  5. 5

    器に取り、かつおぶしなどのトッピングをしたら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときはしっかりと押し付けるように形を作ると上手くできると思います。

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P-K23
P-K23 @cook_40030395
2009/06/19 05:30に公開
♪大好きな音楽を聴きながら料理作っています。♪つくれぽはどれもオススメ♬つくれぽ返信できないことが多くて申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

お好み焼き じゃがいも かつお節

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