野菜を全て細切りにする。豚肉も細かく切る※じゃがいもはよく洗った皮付きでもＯＫ

フライパンにごま油を入れて、温まったら、野菜を投入し塩コショウをふり炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、豚肉を投入して炒める。

豚肉にある程度火が通ったら、しょうゆとお酢を加え、炒める。

全体がしんなりして、味が回ったら完成。