簡単！！アラビアータ★
簡単に作れるアラビアータです。
アラビアータはペペロンチーノにトマトが入ったパスタです。
ちょっぴりピリ辛です★
このレシピの生い立ち
私がトマトソースが大好きなので（第３位）彼氏にだだをこね作らせました。
おいしかったのでクックパッド先生に乗せることにしました～。
ちなみに某動画サイトでイタリアンが作るパスタ動画に触発され、似たフィーリングで作らせました♪
簡単！！アラビアータ★
簡単に作れるアラビアータです。
アラビアータはペペロンチーノにトマトが入ったパスタです。
ちょっぴりピリ辛です★
このレシピの生い立ち
私がトマトソースが大好きなので（第３位）彼氏にだだをこね作らせました。
おいしかったのでクックパッド先生に乗せることにしました～。
ちなみに某動画サイトでイタリアンが作るパスタ動画に触発され、似たフィーリングで作らせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たこを塩でもんで汚れを落とし、水洗いします。食べる分だけ切り落としたら下ゆでをさっとして（１０秒くらい）取り上げてきます
- 2
にんじん、たまねぎをみじん切りにします。
みじん切りの方が口さわりがひき肉と合わさってよいので。なすは輪切り。 - 3
オリーブオイルをフライパンに多めに入れ、そこに輪切りの鷹の爪、みじんぎりのにんにくを加えてから弱火でこげないように熱す。
- 4
別の鍋でお湯を沸かします。パスタは一人当たり１００ｇくらいかな。お好みでどうぞ。塩とオリーブオイルを少量いれてゆでる。
- 5
フライパンに根菜から入れて炒め次にひき肉、ナスの順番で炒めます。ほどよく火が通ったらトマト缶を潰しながら入れます。汁も。
- 6
パスタの煮汁をお玉一杯分入れさらに煮ます。
程よく乳化したらOK。
塩でお好みに味付け。 - 7
クリームチーズをちぎりながらフライパンに入れ、下ゆでしてあるたことパスタを入れ混ぜたら完成★
ね。簡単でしょ？
コツ・ポイント
基本、オリーブオイル、塩、にんにく、たかのつめ、トマト缶だけでアラビアータは成立します。
なので材料は今回あるものと安かったタコを使いました。
たこは煮すぎると固くなるのでさっとゆでる、あえる時も熱を入れすぎないのがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
