ふわふわニラ玉
ゆうきんぐ @cook_40026943
とにかくたまごがふわふわが目標☆
6/4 調味料入れるタイミグを忘れて修正しました；
たろささんありがとー♪
このレシピの生い立ち
彼のお家の近くにとっても美味しい中華料理屋さんがあって、ニラ玉にはまったふたり。
お家でも簡単に出来ないかと思って試行錯誤しました☆
ふわふわニラ玉
とにかくたまごがふわふわが目標☆
6/4 調味料入れるタイミグを忘れて修正しました；
たろささんありがとー♪
このレシピの生い立ち
彼のお家の近くにとっても美味しい中華料理屋さんがあって、ニラ玉にはまったふたり。
お家でも簡単に出来ないかと思って試行錯誤しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
にらは洗って適当な大きさに切る。
キッチンペーパーで水気を拭いておく。 - 2
たまごを溶いて、★の調味料を加えて混ぜる。
白身がみえなくなるくらいまで★
マヨネーズはぎゅーって一押し分くらい。 - 3
フライパンを熱し、ごま油をひき、にらをさーっと炒める。油がにらにいきわたるくらいでＯＫ。
- 4
２の玉子をいれて、しばらく待つ。
ふつふつしだしたら、フライパンの外側から内側へ向かって丸を描くように混ぜていく。
コツ・ポイント
・片栗粉とマヨネーズを入れることでたまごがふわふわになります★
・３のにらをいためるとき、炒めすぎるとくたっとなってしまうので、炒めすぎないことがポイント。
・４のように混ぜていくとキレイに混ざると思います。
つくれぽ
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