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自家製ブルーベリージャム
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自家製ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

自家製ブルーベリージャム

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

初めてでも簡単♡パンやヨーグルトなどに。ポイントはレモン汁。爽やかな甘さ♫
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.8.26 ブルーベリーが大量に手に入ったので日持ちするジャムに変身!

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黒猫食堂
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初めてでも簡単♡パンやヨーグルトなどに。ポイントはレモン汁。爽やかな甘さ♫
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材料

約400ml
  • ★ブルーベリー 550g
  • ★グラニュー糖 250g
  • ★レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーは傷んだものや枝を取り除き洗う

    • 自家製ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    大き目の鍋に入れる

    • 自家製ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    水分が出てくるまで混ぜながら弱火にかける

    • 自家製ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    ブルーベリーから水分がたっぷり出て来たら、グラニュー糖とレモン汁を加え中火で煮詰める(約1/3量になるまで/約30分)

    • 自家製ブルーベリージャム作り方4写真
  5. 5

    焦げないようフライ返しなどで混ぜながら煮詰める。ジャムな感じになったら保存瓶などに詰める

  6. 6

    ミニレーズンパンに乗せて食べました♡

    • 自家製ブルーベリージャム作り方6写真

コツ・ポイント

♫熱いまま瓶に詰めてしまう
♫粗熱が取れたら冷蔵保存
♫写真は耐熱タッパ(300ml)を使用。1タッパちょいできた
♫水は加えなくて大丈夫 :)
♫グラニュー糖はブルーベリーのだいたい半分くらいの量

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2018/08/26 11:55に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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ジャム ブルーベリー

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