自家製ブルーベリージャム
黒猫食堂 @cook_40050806
初めてでも簡単♡パンやヨーグルトなどに。ポイントはレモン汁。爽やかな甘さ♫
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.8.26 ブルーベリーが大量に手に入ったので日持ちするジャムに変身!
自家製ブルーベリージャム
初めてでも簡単♡パンやヨーグルトなどに。ポイントはレモン汁。爽やかな甘さ♫
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.8.26 ブルーベリーが大量に手に入ったので日持ちするジャムに変身!
作り方
- 1
ブルーベリーは傷んだものや枝を取り除き洗う
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- 2
大き目の鍋に入れる
-
- 3
水分が出てくるまで混ぜながら弱火にかける
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- 4
ブルーベリーから水分がたっぷり出て来たら、グラニュー糖とレモン汁を加え中火で煮詰める(約1/3量になるまで/約30分)
-
- 5
焦げないようフライ返しなどで混ぜながら煮詰める。ジャムな感じになったら保存瓶などに詰める
- 6
ミニレーズンパンに乗せて食べました♡
-
コツ・ポイント
♫熱いまま瓶に詰めてしまう
♫粗熱が取れたら冷蔵保存
♫写真は耐熱タッパ(300ml)を使用。1タッパちょいできた
♫水は加えなくて大丈夫 :)
♫グラニュー糖はブルーベリーのだいたい半分くらいの量
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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