☆ご飯の友☆大葉のピリ辛ゴマ醤油漬け♪
MicomiroM @cook_40105766
調味料を混ぜて 漬けるだけ♪♪なのにご飯もビールもとまらなぁい♪旦那ｻﾏと実家の父が大好きな大葉の漬物です！
このレシピの生い立ち
２年前、友達に『このレシピ解明してくれへん？』と渡された大葉の漬物。自分の舌と感覚だけで『こんなんかな？』とできあがったのがこの漬物です♪渡された漬物より少しマイルドにしました。
☆ご飯の友☆大葉のピリ辛ゴマ醤油漬け♪
調味料を混ぜて 漬けるだけ♪♪なのにご飯もビールもとまらなぁい♪旦那ｻﾏと実家の父が大好きな大葉の漬物です！
このレシピの生い立ち
２年前、友達に『このレシピ解明してくれへん？』と渡された大葉の漬物。自分の舌と感覚だけで『こんなんかな？』とできあがったのがこの漬物です♪渡された漬物より少しマイルドにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を洗って水分をキッチリ取り、10枚づつくらいに分けておく。
- 2
●★印の材料をボウルに入れて泡立て器でマゼマゼ♪なめらかになるまで…
- 3
②のボウルに醤油を大さじ１づつ入れてマゼマゼ。醤油が全て入ったら残りの材料を入れる
- 4
大葉を保存容器に一束入れ、③のタレをかけ→大葉を入れ→タレをかけるを繰り返す
- 5
残りのタレをすべてかけて、スプーンで大葉を押さえ込む。蓋をして冷蔵庫へ…
- 6
３日後くらいから食べれます。…が、我が家は朝、漬けたら夜から食べちゃいます(^_^;)
- 7
2010.6.22 この調味料の分量で、小さめのシソ160枚漬けることできました〜♪
- 8
2019.4.30
クックパッドニュースで取り上げて頂きましたー(#^^#)
コツ・ポイント
コツはなにもありません(^^;)ヾたぶんこの調味料の量だと100枚近くは漬れるんじゃないかと思います。とりあえずは、50枚で確実に…
つくれぽ
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