豆腐はレンジで3分ほど加熱し、水切りをする。ぽろぽろの状態になるようつぶす。野菜はみじん切りにする。

フライパンに油をひき、ひき肉と野菜を加えよく炒める。豆腐も加えて炒める。

コンソメと水を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

●印の調味料を加え、味を調える。