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簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ
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簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ-レシピのメイン写真

簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ

シュンキチおパリ
シュンキチおパリ @cook_40172468

クリームなのにあっさり。プロシュートの塩気とパセリの苦味が絶妙に美味しいです。ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
近所のカフェ(パリ14区のカフェダゲール)のお気に入りのメニューですが自分で作ってみようと思い挑戦しました。

クリームなのにあっさり。プロシュートの塩気とパセリの苦味が絶妙に美味しいです。ワインにも合います。
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簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ

シュンキチおパリ
シュンキチおパリ @cook_40172468

クリームなのにあっさり。プロシュートの塩気とパセリの苦味が絶妙に美味しいです。ワインにも合います。
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近所のカフェ(パリ14区のカフェダゲール)のお気に入りのメニューですが自分で作ってみようと思い挑戦しました。

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材料

  • ペンネ 200g
  • 生クリーム 15-20cl
  • パセリ 茎で3-4本
  • 粉チーズ 適量
  • プロシュート 4-6枚
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作り方

  1. 1

    ペンネを茹でている間に、生クリームをフライパンで温める。温まったらコンソメ1個とべラックペッパーを振る。

    • 簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ作り方1写真
  2. 2

    茹でたペンネをフライパンの生クリームへ投入。ざっくり混ぜる。

    • 簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ作り方2写真
  3. 3

    火を止めてプロシュートをほぐしながら投入。さっと混ぜたら出来上がり。

    • 簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたらパセリと粉チーズを振って、ボナペティです。

    • 簡単プロシュートのあっさりクリームペンネ作り方4写真

コツ・ポイント

茹で上がったペンネは一旦ざるに上げてきっちり水分を切るより、写真の様に茹で汁毎さっさと隣のフライパンに移す方が生クリームが伸びて良いです。

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シュンキチおパリ
シュンキチおパリ @cook_40172468
2018/08/27 11:31に公開
働きマンとして外食メインで生きてきた私がいきなりのフランス移住&専業主婦生活へ。毎晩の献立に頭を悩ませるどころか頭痛を起こし、幾度となく犯罪レベルの失敗作を生み出し、それでもダメダメなフランス語で必死に買い物をし、どうにか旦那の帰宅頃にはなるべく美味しいものをテーブルに!と日々奮闘しております。クックパッド様様です!
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生クリーム ペンネ

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