豆腐の野菜あんかけ
安い豆腐で節約おかず！！あんかけの野菜は余り物でｏｋですょ♪
このレシピの生い立ち
豆腐をメインのおかずにしたかったので。
作り方
- 1
豆腐は水切りして６等分に切る。
野菜を切る。 - 2
豆腐に小麦粉をまぶしてフライパンんで焼く。
- 3
あいてるスペースで野菜を一緒に炒める。
- 4
豆腐に焼き色がついたらＡを入れて煮る。
沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける。 - 5
皿に盛る。
あれば小葱などの青味の物を彩りにトッピングする。
コツ・ポイント
小葱がなかったので冷凍保存してたカブの葉をトッピングしました！！
豆腐を焼いていったん取り出してあんかけを作るっていうのが面倒だったので一気にまとめてやっちゃいました。
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