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豆腐の野菜あんかけ
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豆腐の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の野菜あんかけ

reitry
reitry @cook_40296556

茹でた豆腐に野菜のあんかけをかけただけですよ。あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐もいいけど、さっぱりしたものにしたかったので。

茹でた豆腐に野菜のあんかけをかけただけですよ。あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐もいいけど、さっぱりしたものにしたかったので。

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豆腐の野菜あんかけ

reitry
reitry @cook_40296556

茹でた豆腐に野菜のあんかけをかけただけですよ。あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐もいいけど、さっぱりしたものにしたかったので。

茹でた豆腐に野菜のあんかけをかけただけですよ。あっさりしてます。
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揚げ出し豆腐もいいけど、さっぱりしたものにしたかったので。

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 人参 1/4本
  • もやし 軽く1つかみ
  • ピーマン 1/2個
  • シメジ 適量
  • ☆本だし 小1
  • ☆砂糖 大1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆醤油 大1
  • 塩 適量
  • 水 300ml位
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料の準備
    人参、ピーマンは細切りにする。

    • 豆腐の野菜あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き、人参、ピーマン、もやし、シメジを軽く炒め、水を入れる。

    • 豆腐の野菜あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料も入れ煮る。野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    深めの皿に盛り出来上がりです。

    • 豆腐の野菜あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜だけのあんかけなので、味はお好みで調整してください。

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reitry
reitry @cook_40296556
2021/03/07 01:07に公開
食べることも作ることも好き。皆さんのレシピ参考にさせてもらって料理やお菓子作ってます。最近はレシピをあげる頻度は少ないです。子供達も巣立ち夫婦二人分だけなのですがつい作りすぎてしまいます(・´ω`・)プロフィール画像は気分転換にちょこちょこ変えてます。😃✌️
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ もやし シメジ にんじん ピーマン 酒 豆腐

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