ふわふわもっちりの白パン
soraralife @cook_40185312
ヨーグルトで作った生地はもちもちのふわふわで
パクパクいけちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたパンが作ってみたくて作ったらなんだか
ハイジの白パンみたいになったのです。
ふわふわもっちりの白パン
ヨーグルトで作った生地はもちもちのふわふわで
パクパクいけちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたパンが作ってみたくて作ったらなんだか
ハイジの白パンみたいになったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ真中にドライイースト、砂糖を隣り合わせに、塩とショートニングはボウルのはじに入れる。
-
- 2
1に室温に置いておいたヨーグルトと水を入れてひたすら叩いてこねる（約２０分ほど）
-
- 3
一次発酵（４０分） ベンチタイム（１５分）１５分たったらきれいに丸めなおして上新粉を生地につけて箸でギュッと形を付ける
-
- 4
２次発酵（４０分）
室温でそのまま放置します。
暖かい場所などで。 -
- 5
１７０度に予熱して
１５０度で10分ほど焼きます。
焼き色が付きそうなら途中でアルミで覆うといいです。 -
- 6
ふわふわもちもちの白パン出来上がり♪
ちょっと焼き色が付いてますが
（＾＾：） -
- 7
杏ジャムをたっぷりのせてもおいしいです＾＾
-
- 8
チョコチップ60ｇ
（1つ10ｇ）
混ぜ込んでみました
ほわほわ甘ーい＾＾ -
コツ・ポイント
焼き色がつかないように様子を見てください。オーブンによって違うので10分だと 焼き色が付いてしまうのもありますのでいろいろ試してみてください！冷めたらビニール袋に入れておくとしっとり。箸で形をつける時はぐっと思いっきりやっても大丈夫です
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