ピーマンを縦半分に切ります。

ヘタの部分に沿って包丁の切込みを入れます。　３からの図を参考にしてください。

最初に片側に切り込みを入れます。ヘタのギリギリを切ってください。

反対側からも切り込みを入れます。　全部切らずに、中心を少しだけ残しておきます。

２番目に切れ込みを入れた状態から、コキッと手前に倒します。

そのままゆっくりと引っ張っていくと、種まで一緒に取れます。