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冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO
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冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO-レシピのメイン写真

冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

冬瓜の季節です。煮物料理にも『油』。
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!!

冬瓜の季節です。煮物料理にも『油』。
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冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

冬瓜の季節です。煮物料理にも『油』。
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材料

4人分
  • 冬瓜 400g
  • 高野豆腐 小15個
  • 野菜丸天 4枚
  • しょうが汁 大1
  • サチャインチ油 小1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 調味料
  • 水 400CC
  • だしの素 小1弱
  • 白だし 大1強
  • みりん 大2
  • 醤油 大1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

    • 冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO作り方1写真
  2. 2

    SHiBOROで搾ったサチャインチ油。しぼりたてです。

    • 冬瓜と高野豆腐の煮物×SHiBORO作り方2写真
  3. 3

    冬瓜はワタを取り出し皮を剥き一口大に切る。
    お湯を沸かし5分程度下茹でして、ザルにあげる。

  4. 4

    調味料を入れ沸騰したら、高野豆腐・下茹でした冬瓜・野菜天を入れ15~20分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉・しょうが汁・サチャインチ油を入れ、トロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

サチャインチナッツ(しぼりかす)を最後にふりかけても美味です。

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SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
2018/08/27 05:21に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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このレシピのキーワード

煮物 高野豆腐 さつま揚げ とうがん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780402
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