簡単！茹でズッキーニの胡麻酢和え

Name: 簡単！茹でズッキーニの胡麻酢和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; すり胡麻 大さじ１; 塩 小さじ1/2; 米酢 小さじ1/2; 太白ごま油 小さじ1/2; 白ごま お好みで

野菜すきすき @cook_40103176

茹でて和えるだけの簡単レシピ。茹でたズッキーニ、意外な美味しさです♪
このレシピの生い立ち
洋風に料理することの多いズッキーニ。和風のレシピを考えてみました。

簡単！茹でズッキーニの胡麻酢和え

野菜すきすき @cook_40103176

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材料

2人分

ズッキーニ 1本
胡麻酢の材料
すり胡麻大さじ１
塩小さじ1/2
米酢小さじ1/2
太白ごま油小さじ1/2
白ごまお好みで

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作り方

1

ズッキーニを５mm程度の厚さの輪切りにする。
塩少々（分量外）を入れたお湯で、しんなりするまで茹でる。
2

ボウルで胡麻酢の材料を混ぜ合わせ、水気を切ったズッキーニを加えて和える。
お好みで白ごまをふる。

コツ・ポイント

ズッキーニは茹でるときにくっつきやすいので、箸などでさばきながら茹でてくださいね。
太白ごま油がなければ、クセのない植物油を使っていただければよいと思います。

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つくれぽ

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野菜すきすき @cook_40103176

2018/08/27 08:24に公開

みなさ~ん、野菜食べていますか？「野菜すきすき」ことおうち和食研究家・井上憲子です。野菜って下ごしらえが面倒でついつい敬遠しがちですよね。でも！やっぱり家族には毎日きちんと食べて欲しい・・・という訳で　我が家のカンタン野菜レシピをご紹介します。（野菜以外のレシピも）料理教室などでお教えしているお料理もご紹介していきますよ♪

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