凍らせたきゅうりは、しんなりしつつ歯ごたえあり！ 料理研究家、庄司いずみさんのレシピを参考にしました。覚書です。
このレシピの生い立ち
安い時に買いすぎてしまうきゅうり。結局ぬめりが出始め、炒めていました。冷凍保存できると知り、これなら新鮮な状態食べられます^ ^。料理研究家、庄司いずみさんのレシピを参考にしました。