人参、玉ねぎはみじん切りにし、少量の油をひいた鍋で炒める。
そこに挽肉を加え、色が変わったら、トマト缶を入れる。

トマトを潰しながら煮る。ローリエとブイヨンを加え、蓋をして15〜20分くらい煮る。

その後蓋を取り、木ベラで鍋底をこすった時に汁が流れてこないくらいまで煮る
塩胡椒、醤油、ケチャップ、シナモンで味を整える

マッシュポテトを作る
じゃがいもを小さめに切り、茹でる

串が簡単に刺さるくらい柔らかくなったら、水だけ出し、蓋をして揺らしながら火をかけ粉ふきいもにする。
(水分を軽く飛ばす)

耐熱皿にミートソースを入れる

その上にマッシュポテトを引き詰めて、250度のオーブンで表面が焼けるまで20分くらい焼く
(高い温度で表面をカリッと)

出来上がり♪

熱々で食べてください♪