キャベツとウインナーのコンソメスープ☆
ピーたっく @cook_40057310
くたくたのきゃべつがおいしいスープです！
2010.10.15 作り方簡単にしました！
このレシピの生い立ち
ポトフが好きで、それを食べやすいスープにしました。
キャベツとウインナーのコンソメスープ☆
くたくたのきゃべつがおいしいスープです！
2010.10.15 作り方簡単にしました！
このレシピの生い立ち
ポトフが好きで、それを食べやすいスープにしました。
作り方
- 1
キャベツを40×50くらいにざくざく切り、にんじん・ウインナーは薄く切り、ジャガイモは1.5cmくらいの正方形に切る。
- 2
フライパンにウインナーを入れ、焼き色が付いたらお皿などにとっておく。
- 3
フライパンを洗わずにバターを入れて(さすがに焦げがひどいと洗ってください)、野菜を炒め、しんなりしたら鍋に入れる。
- 4
鍋に水・固形コンソメ・ローリエを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、塩コショウとウインナーを入れる。
- 5
10分くらい煮たら、火を止め、他の料理ができるまでほっておく。スープが落ち着いておいしくなります。
- 6
また温め直して、器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら出来上がり!!
- 7
- 8
コツ・ポイント
お料理作る最初のほうに作り始めたら、他のお料理ができるごろにちょうどキャベツがしんなりして、食べごろになります!!
コショウは少し多めがおいしいです。
大根1cm角切を入れてもいけますよ♪
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