シンプルな＊キャベツのコンソメスープ＊
Ｙｕzu @cook_40076053
少ない材料で簡単スープ
シンプルなので、アレンジいろいろできます
キャベツ 美味しい！
このレシピの生い立ち
うちの基本のスープ
これに、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ウインナーなどを入れて具だくさんにしたり、
夏は熟したトマト(種は取る)を入れたりしています
シンプルな＊キャベツのコンソメスープ＊
少ない材料で簡単スープ
シンプルなので、アレンジいろいろできます
キャベツ 美味しい！
このレシピの生い立ち
うちの基本のスープ
これに、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ウインナーなどを入れて具だくさんにしたり、
夏は熟したトマト(種は取る)を入れたりしています
作り方
- 1
キャベツは一口大のざく切り
人参は短冊ぎり
ベーコンは1㎝巾くらいに
-
- 2
お鍋を火にかけ、マーガリンを入れる
マーガリンがお鍋になじんだら、ベーコン、野菜を入れる(混ぜなくても大丈夫)
-
- 3
軽く塩、胡椒をし、蓋をして、弱火で蒸し煮
5分たったら、よく混ぜ、水とコンソメキューブを入れる
-
- 4
火を強め、沸騰したら弱火〜中火で煮込む(10分くらい)
最後に塩、胡椒で味をととのえて、出来上がり
-
- 5
お好みでブラックペッパーをふってください
-
コツ・ポイント
野菜が柔らかくなれば大丈夫ですが、もう少し煮込む時間を増やすか(必ず弱火で)、または、一度冷ました方が味がなじんで美味しいです
次の日になると、コクが出てより美味しい！
煮詰まったらお水を足してください。
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キャベツたっぷりシンプルコンソメスープ キャベツたっぷりシンプルコンソメスープ
イタリアン系料理のおともにどーぞ(´∀｀*)キャベツたっぷり、シンプルな味付けなのでダイエットにもgood(｀･ω･)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783625
