作り方
- 1
白なすを１〜２センチ程の輪切りにする。水にさらさなくても大丈夫！一手間かけるなら、皮を縞模様に剥いてから♪
- 2
両断面に格子状に浅く切り込みを入れる。そのまま、オリーブオイルを多めに敷いたフライパンに並べ弱火で焼き色をつけ、裏返す
- 3
塩胡椒し、チーズを乗せる。お好みでサラミ等を乗せても！
- 4
蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。チーズが溶けたら…
- 5
お皿にそっと移し、お好みでケチャップ・マスタード・パセリを散らして完成！
- 6
油多めがトロトロになって美味しいよ！おつまみにピッタリ♪
- 7
油脂は胡麻油に変えて醤油をかけたり、バターを足してマヨネーズをかけても美味しい♪
- 8
具にピーマンスライスやウインナースライス、コーンやトマトスライスも合います！
- 9
崩れやすいのでそーっとフライ返しでお皿に取り出してね！
コツ・ポイント
ないです(笑)出来上がったら崩れないようにそーっと取り出す位かな？(笑)
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