卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをよく混ぜる。

食パンは耳を付けたままフォークや竹串などで表面を刺し、漬け汁が浸み込む様にする。

食パンが2枚平らに入る大きさで厚めのビニール袋に食パン2枚と漬け汁を入れ、空気を押し出し口を閉じる。

冷蔵庫で一晩漬け込む。

4を漬け汁から出し、バットなどに取り軽く押し当て余分な漬け汁を落とす。

冷たいテフロンのフライパンに食パン1枚につきバター10gとサラダ油10ccを入れ５を入れる。

弱火にかけ、蓋をして片面8分焼く、裏返して同じように8分焼く。焦げないように火加減に注意。

パンの中央が少し膨らんだ状態になっていれば焼き上がり。

お好みでメイプルシロップやはちみつをかけてお召し上がりください。