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鶏もも照り焼き
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鶏もも照り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも照り焼き

missi2
missi2 @cook_40162930

夏はビールのお供に☆もちろん、ご飯にもピッタリです♪
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冷蔵庫に鶏ももがあったので・・・

夏はビールのお供に☆もちろん、ご飯にもピッタリです♪
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鶏もも照り焼き

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夏はビールのお供に☆もちろん、ご飯にもピッタリです♪
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩、胡椒 各少々
  • たれの材料
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうで下味をつけます。

    • 鶏もも照り焼き作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を混ぜ合わせます。

    • 鶏もも照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を薄くひき、皮目から焼きパリパリになってきたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油を拭く。

    • 鶏もも照り焼き作り方3写真
  4. 4

    裏返したら弱火にして蓋をして6分ほど蒸し焼きにします。

    • 鶏もも照り焼き作り方4写真
  5. 5

    鶏肉の中に火が通ったら、中火に戻して2のたれを加えて絡めます。

    • 鶏もも照り焼き作り方5写真
  6. 6

    たれが絡んだら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り出来上がり♪

    • 鶏もも照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

たれを絡める時は焦げないように強めの中火で手早く絡めます。

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missi2
missi2 @cook_40162930
2013/07/21 11:14に公開
近所のスーパーや冷蔵庫の余り物など身近な食材を使ってお手軽に出来るもの作っています☆
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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