鍋に、お湯を沸かし、麺を茹でます。

ピーマンは、縦半分に切り、中を取り除き、縦の細切りにし、にんじんは、千切りにします。

豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを適量振ります。

フライパンに、油とにんにくをいれて、火にかけ、香りが経てば、肉、にんじんを入れます。

にんじんに火が通れば、ピーマンを入れて、塩、こしょうを適量振ります。

麺が、湯がければ、流水でよく洗い、氷水で冷やします。

ピーマンに、火が通れば、火を消して、金のボウルにフライパンの物を入れて、氷水に漬けて、熱を取ります。

アラ熱が取れれば、麺の水切りをして、器に入れ、ボウルの物を入れて、ヤンニョンジャンをかけて、味見をして、塩、こしょうを。

味が決まれば、完成