冷やし塩焼きそば
三谷武司 @cook_40052051
お酒のあてに！！夕食の1品に！！
このレシピの生い立ち
焼かない焼きそばがあるのなら（インスタント焼きそば）、冷やしが有ってもいいカナと、作ってみました。
冷やし塩焼きそば
お酒のあてに！！夕食の1品に！！
このレシピの生い立ち
焼かない焼きそばがあるのなら（インスタント焼きそば）、冷やしが有ってもいいカナと、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、お湯を沸かし、麺を茹でます。
- 2
ピーマンは、縦半分に切り、中を取り除き、縦の細切りにし、にんじんは、千切りにします。
- 3
豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを適量振ります。
- 4
フライパンに、油とにんにくをいれて、火にかけ、香りが経てば、肉、にんじんを入れます。
- 5
にんじんに火が通れば、ピーマンを入れて、塩、こしょうを適量振ります。
- 6
麺が、湯がければ、流水でよく洗い、氷水で冷やします。
- 7
ピーマンに、火が通れば、火を消して、金のボウルにフライパンの物を入れて、氷水に漬けて、熱を取ります。
- 8
アラ熱が取れれば、麺の水切りをして、器に入れ、ボウルの物を入れて、ヤンニョンジャンをかけて、味見をして、塩、こしょうを。
- 9
味が決まれば、完成
コツ・ポイント
麺は、生麺か、乾麺で。
湯でめは、やめたほうが良いと思います。
キャベツなどの野菜をたすのも良いと思います。
ヤンニョンジャンは、保存食の欄に載せてます。レシピID17919629です。
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