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ちくわときゅうりのサラダ仕立て
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ちくわときゅうりのサラダ仕立て-レシピのメイン写真

ちくわときゅうりのサラダ仕立て

李炒飯。
李炒飯。 @cook_40187991

ちくきゅう自体好きだけど、毎回おんなじだと飽きるのでサラダ仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
ちくきゅう。もっと美味しく食べたくて。。。

ちくきゅう自体好きだけど、毎回おんなじだと飽きるのでサラダ仕立てにしてみました。
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李炒飯。
李炒飯。 @cook_40187991

ちくきゅう自体好きだけど、毎回おんなじだと飽きるのでサラダ仕立てにしてみました。
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ちくきゅう。もっと美味しく食べたくて。。。

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材料

小鉢一杯分
  • きゅうり 1本
  • ちくわ 2本
  • ごまドレッシング 大さじ2〜
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 味噌 小さじ1〜
  • ラー油orわさび お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりに塩を振って板ずりするか、手でゴシゴシする

    • ちくわときゅうりのサラダ仕立て作り方1写真
  2. 2

    めん棒、包丁の背などで叩いて割ってください。(自分は手のひらで潰しましたが(笑

    ある程度叩けたら手でほぐして一口大に

    • ちくわときゅうりのサラダ仕立て作り方2写真
  3. 3

    ちくわは縦半分にしてから斜めに1〜2mm幅で切る

    • ちくわときゅうりのサラダ仕立て作り方3写真
  4. 4

    調味料を別ボウルで混ぜる。味噌が固いため

    • ちくわときゅうりのサラダ仕立て作り方4写真
  5. 5

    全体をざっくり混ぜたら完成。すぐ食べてもいいし、冷蔵庫で10〜15分冷やすと味が馴染みつつ冷たくなります。

    • ちくわときゅうりのサラダ仕立て作り方5写真

コツ・ポイント

合わせ調味料はすぐ食べない場合は多少少なくてもいい感じです。味見しながらお好みの味付けへ

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李炒飯。
李炒飯。 @cook_40187991
2018/08/23 17:50に公開
18/08/01スタート。色々載せていく予定です。最近は春雨アレンジがマイブーム。10/22に100000アクセス突破しました。皆さま閲覧ありがとうございます。最近仕事が忙しかったので、あまりアップできてませんでしたがそろそろ復活予定です。笑
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ちくわ 味噌 わさび

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