豆乳うどん(冷)
ちょコ☆ちょコ @cook_40070476
暑い日が続くけど、素麺とかは飽きた…という時に「濃厚な豆乳うどん」とかどうかな？と思って作ってみました(*^¬^*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしてて、でもしっかり味の
ヘルシーな物が食べたくて～(*＾▽＾*)
豆乳うどん(冷)
暑い日が続くけど、素麺とかは飽きた…という時に「濃厚な豆乳うどん」とかどうかな？と思って作ってみました(*^¬^*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしてて、でもしっかり味の
ヘルシーな物が食べたくて～(*＾▽＾*)
作り方
- 1
オクラを2分茹でて
ザルに上げたら自然冷却 -
- 2
冷凍うどんを茹でて氷で冷やす
-
- 3
スープの材料を全て混ぜ合わせる(缶詰も使うなら汁ごと入れる)
-
- 4
水を切ったうどんを器に盛って具を乗せる(缶詰めのお肉を取り出します)
-
- 5
混ぜ合わせておいた豆乳スープをそっと端から流し入れる
-
- 6
南瓜の煮物を入れても合います
-
- 7
コチュジャンが無いなら
一味唐辛子をひとふり入れてもピリッとアクセントになります -
コツ・ポイント
めんつゆと同じ量の水で薄めるので、3倍濃縮でもストレートタイプでも計算しやすいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819883
