野菜たっぷり春雨サラダ
葉月優希 @cook_40069788
さっぱり美味しい春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ
野菜たっぷり春雨サラダ
さっぱり美味しい春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ
作り方
- 1
春雨を表示通り茹でる。次に豚肉も茹で、細く切り、ポン酢であえておく。
- 2
人参を千切りに、貝割れとえのきも食べやすい長さに切る。
-
- 3
人参とえのきをレンジで600wで1分ほど加熱する。錦糸卵を作る。
-
- 4
材料をぜんぶまぜて、醤油と酢で味を整える。最後にごま油を加えて完成。
-
コツ・ポイント
豚肉は茹でた鳥胸でも。
マロニーの鍋でもサラダでもいいやつで作りました。お好みですが、一番細いものよりも食べ応えがあっておいしいです。
ポン酢によって濃さがちがうので、醤油と酢でお好みの味になるように調節してください。
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