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野菜たっぷり春雨サラダ
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野菜たっぷり春雨サラダ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり春雨サラダ

葉月優希
葉月優希 @cook_40069788

さっぱり美味しい春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ

さっぱり美味しい春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ

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葉月優希
葉月優希 @cook_40069788

さっぱり美味しい春雨サラダです。
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春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ

さっぱり美味しい春雨サラダです。
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春雨をあまり食べたことがなかったのですが、主人が食べたいと言ったので分からないなりに作ってみました。食べたかったのとはなんか違うけどこれはこれでおいしいということなのでメモ

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材料

4人分
  • 春雨(乾燥) 50g(1/2袋)
  • にんじん(千切り) 1/3本
  • かいわれ大根 1/4パック
  • 卵 1個
  • 豚こま肉 数枚
  • ゆずポン酢 大さじ1〜
  • 酢、醤油 各小さじ1〜
  • ごま油 大さじ1
  • えのき茸 1/4
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作り方

  1. 1

    春雨を表示通り茹でる。次に豚肉も茹で、細く切り、ポン酢であえておく。

  2. 2

    人参を千切りに、貝割れとえのきも食べやすい長さに切る。

    • 野菜たっぷり春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    人参とえのきをレンジで600wで1分ほど加熱する。錦糸卵を作る。

    • 野菜たっぷり春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    材料をぜんぶまぜて、醤油と酢で味を整える。最後にごま油を加えて完成。

    • 野菜たっぷり春雨サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は茹でた鳥胸でも。
マロニーの鍋でもサラダでもいいやつで作りました。お好みですが、一番細いものよりも食べ応えがあっておいしいです。
ポン酢によって濃さがちがうので、醤油と酢でお好みの味になるように調節してください。

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葉月優希
葉月優希 @cook_40069788
2015/02/22 20:16に公開

このレシピのキーワード

サラダ 春雨 えのき かいわれ にんじん 卵 豚こま

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