じゃがいもは皮をむき、４～６個に切る。
玉ねぎは細めのくし切り。

圧力鍋に手羽元と半分かぶる程度の水→じゃが芋→玉ねぎ→醤油＆砂糖を入れる。

圧力鍋の蓋をして加熱。蒸気が出てきたら火を止めて１０分保温調理。