すぐに1品!大根とエノキのコク旨サラダ

ルミスケ @cook_40125696
10分で出来る!
地味だけどおいしいサラダ。
サラダだけど、コクがあって旨い!
お酒のお供にもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
エノキにはまっています。
エノキとバターの相性を利用して、ヘルシーな1品を作りました。
思いつき料理です 笑♪
すぐに1品!大根とエノキのコク旨サラダ
10分で出来る!
地味だけどおいしいサラダ。
サラダだけど、コクがあって旨い!
お酒のお供にもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
エノキにはまっています。
エノキとバターの相性を利用して、ヘルシーな1品を作りました。
思いつき料理です 笑♪
作り方
- 1
大根の皮をむき、千切りにして天然塩をまぶしザックリ揉むんで放置。
- 2
エノキの石附を落として、
半分に切って、下の方はほぐす。 - 3
フライパンにバターを溶かして、エノキを炒める。
お砂糖、醤油を入れて味を付ける。 - 4
水が出た大根を絞って、エノキと和え、
マヨネーズを足して味を見る。
足りなければ塩胡椒する。
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