すぐに1品!大根とエノキのコク旨サラダ

ルミスケ
ルミスケ @cook_40125696

10分で出来る!
地味だけどおいしいサラダ。
サラダだけど、コクがあって旨い!
お酒のお供にもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
エノキにはまっています。
エノキとバターの相性を利用して、ヘルシーな1品を作りました。
思いつき料理です 笑♪

すぐに1品!大根とエノキのコク旨サラダ

10分で出来る!
地味だけどおいしいサラダ。
サラダだけど、コクがあって旨い!
お酒のお供にもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
エノキにはまっています。
エノキとバターの相性を利用して、ヘルシーな1品を作りました。
思いつき料理です 笑♪

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本くらい
  2. エノキ 1/3株くらい
  3. ☆バター(マーガリン 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. ☆醤油 小さじ1~2
  6. ☆天然塩 小さじ1くらい
  7. ☆マヨネーズ 小さじ1くらい(お好み)

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、千切りにして天然塩をまぶしザックリ揉むんで放置。

  2. 2

    エノキの石附を落として、
    半分に切って、下の方はほぐす。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして、エノキを炒める。
    お砂糖、醤油を入れて味を付ける。

  4. 4

    水が出た大根を絞って、エノキと和え、
    マヨネーズを足して味を見る。
    足りなければ塩胡椒する。

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ルミスケ
ルミスケ @cook_40125696
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野菜が好きです。いつも同じレシピになってしまうので クックパッドは私の強い見方です!あ!自己紹介ですね?笑アラフォーの主婦です夫婦と息子と猫で暮らしています!ダイエットは『一生続けられる生活習慣』だと思って模索中です♪お酒大好き♪笑
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