簡単＆コク旨！大根と人参のサラダ
moj @moj5
１００レポ！ウチのコールスローサラダのタレを大根サラダで和えた所、美味しい～！マヨとニンニクのコクがあっさり大根に合うよ
このレシピの生い立ち
我が家のコールスローサラダのタレの配合です。（ケンタのが幼少時大好物だったので、それを意識して作っています）。時間を置くとマヨダレが水っぽくなるのがイマイチなので、オリーブ油を入れた所、タレの水っぽさがなくなり大成功！すし酢代用もオススメ！
簡単＆コク旨！大根と人参のサラダ
１００レポ！ウチのコールスローサラダのタレを大根サラダで和えた所、美味しい～！マヨとニンニクのコクがあっさり大根に合うよ
このレシピの生い立ち
我が家のコールスローサラダのタレの配合です。（ケンタのが幼少時大好物だったので、それを意識して作っています）。時間を置くとマヨダレが水っぽくなるのがイマイチなので、オリーブ油を入れた所、タレの水っぽさがなくなり大成功！すし酢代用もオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細切りにし塩もみ(塩小さじ1/2）。少し置くと水分がタップリでるので、手でギュッとしぼる。
-
- 2
人参も細切りにし塩もみ後、手で絞る。
※人参はできるだけ細く。 -
- 3
★のタレで和える。塩もみの塩分があるので塩の入れすぎ注意！
※少し置き、味を馴染ませます。 -
- 4
※水菜やレタス等の葉物野菜と合わせると彩りキレイ！葉物のみ食べる直前に合わせます。
-
コツ・ポイント
・大根は食感を生かすため、細くなりすぎない細切り、人参はできるだけ細くします。
・冬の大根は水分が多いので、しっかり絞って水分を出さないと仕上がりが水っぽくなります。
・レタス（細切り）やキャベツ（大根同様に塩もみ後絞る）もオススメ。
つくれぽ
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」（20時）に出演（市川葉子の名前で）、優勝しました(^^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593790
