石川県の魚醤(いしり)を使用して、玉こんにゃくを煮てみました〜！深い旨味がでて、ご飯に合う１品です！
このレシピの生い立ち
去年の３月に石川県のお土産で頂いて、賞味期限が近くなったので料理の隠し味に使用しています！醤油とイカを３年間熟成させたもので深い旨味があり、これだけでも美味しいです。