桃のコンポート
eminasu☆ @cook_40136869
桃を少しの砂糖でコトコト煮て。
このレシピの生い立ち
頂いた桃が思いのほか固かったので、急遽コンポートに。煮る前に味をみたら甘くて味も濃かったので、砂糖少なめで煮すぎないようにしました。
桃のコンポート
桃を少しの砂糖でコトコト煮て。
このレシピの生い立ち
頂いた桃が思いのほか固かったので、急遽コンポートに。煮る前に味をみたら甘くて味も濃かったので、砂糖少なめで煮すぎないようにしました。
作り方
- 1
桃の皮をむき、種を取り10等分くらいに切り分ける。
- 2
小鍋に桃とひたひたの水、グラニュー糖10グラムを入れ火にかける。
- 3
沸騰したら弱火して落し蓋をし、10分ほど煮る。
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コツ・ポイント
煮る時間はお好みで。10分ほどだと形が崩れず固めです。
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