ナスのたたき風
マキちゃんち @cook_40100544
ナスを素揚げして作っていたのですが、手間を省いて電子レンジで作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家では、ナスを素揚げして作っていましたが、時間を短縮してヘルシーで簡単にしてみました。
ナスのたたき風
ナスを素揚げして作っていたのですが、手間を省いて電子レンジで作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家では、ナスを素揚げして作っていましたが、時間を短縮してヘルシーで簡単にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを取り、3～4センチの長さに切り、4つか6つの拍子切りにする。
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- 2
切ったナスを水につける。
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- 3
ナスをザルに上げ、シリコンスチーマーか耐熱容器に入れ、サラダ油をなすにかけてコーティングさせるように混ぜる。
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- 4
600Wの電子レンジで、ナス100グラムにつき1分ほど加熱する。途中、一回取り出して混ぜる。
- 5
加熱時間は目安なので、足らないようだったら時間を延長する。
- 6
ザルに取り出して、水気を切りながら冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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- 7
玉ねぎを縦半分に切って皮をむき、スライサーで薄切りにして水にさらす。
-
- 8
ナスを皿に入れ、油を軽く切ったツナ、ギュッと絞った玉ねぎを盛り付け、一番上に細かく切った青じそをのせる。
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- 9
食べる直前にドレッシングをかけてください。
コツ・ポイント
電子レンジにかける時間は目安です。様子を見て増減してください。
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