タコとトマトとオリーブのマスタードマリネ

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

マスタードがアクセント!混ぜるだけで美味しく出来ます。パーティーでも使える前菜です。
このレシピの生い立ち
釣ってきたタコを塩茹でしたので、マスタード入りのマリネにしました。

タコとトマトとオリーブのマスタードマリネ

マスタードがアクセント!混ぜるだけで美味しく出来ます。パーティーでも使える前菜です。
このレシピの生い立ち
釣ってきたタコを塩茹でしたので、マスタード入りのマリネにしました。

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材料

2人前
  1. タコ 50g
  2. トマト 半分
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. オリーブ 10個
  5. 刻んだパセリ 少々
  6. 【調味料】
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. マスタード 小さじ1
  9. 塩、こしょう 少々
  10. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして水に30分くらい水に晒して辛みを抜き、水気を切ります。

  2. 2

    タコとトマトは一口サイズに切りそろえます。オリーブは半分の輪切りにします。

  3. 3

    合わせた調味料に全ての材料を混ぜて彩りのパセリも合わせて、馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

スーパーのタコでも美味しくできる料理です。マスタードがお洒落な感じになりますよ。

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女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822
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銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。
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