作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。
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- 2
バターを湯煎にかけながら練り混ぜます。
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- 3
砂糖を加えて混ぜます。
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- 4
溶き卵を加えて混ぜます。
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- 5
すりおろし人参を加えて混ぜます。
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- 6
全体が混ざれば生地の完成です。
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- 7
マフィン型に生地を入れて、胡桃、けしの実を飾ります。
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- 8
180℃に余熱したオーブンに入れます。
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- 9
20分位で焼き上げます。
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- 10
竹串をさして、何もついてこなければ出来上り～♪
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- 11
レモンのはちみつ漬け、胡桃、レーズンを加えたもの。
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コツ・ポイント
卵はしっかりと泡立てます。薄力粉がダマにならないようにサックリと混ぜること。練り混ぜないこと。他に南瓜、バナナ、コーン、リンゴ、梅酒に梅、オレンジ、ベリー類、チョコ、抹茶、紅茶を組合せても美味しい。(^^)♪
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