ナスは切り、レンジで2分加熱。

荒く切ったニンニクと豚肉を、阿武輪を入れたフライパンに並べ、火をつける。

豚肉を両面焼いたら、はさみで肉を適当に切る。

ナスを入れてさっと炒める。

醤油で味付け。
出来上がり。

盛り付け。