ボウルに、ホットケーキミックス・ココア・砂糖を混ぜ合わせ、さらに、卵・牛乳・オリーブオイルを加え、全体を混ぜ合わせる。

レーズンを加え、ザッと混ぜたら、カップに流し入れ(膨らむので７分目位まで)、表面にもレーズンを数個トッピングする。

蒸気が上がっている蒸し器で、中火(強)で10分蒸し、竹串を刺して生地がついてこなければ、出来上がり〜♪