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海老の香草パン粉揚げ
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海老の香草パン粉揚げ-レシピのメイン写真

海老の香草パン粉揚げ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

タルタルソースをたっぷり漬けて

このレシピの生い立ち
海老フライ系カキフライ系無性に食べたい時があります。たるたるが欲しいのかなぁ

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材料

2人分(トッピング材料は1人分)
  • 海老 10尾
  • 塩、こしょう 適量
  • パン粉の材料
  • 刻みパセリ(乾燥) 小さじ1
  • パン粉 大さじ5
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  • 卵白 1個分
  • トッピング
  • タルタルソースレシピID:19466944 適量
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作り方

  1. 1

    海老は殻と背ワタを取り、酒で洗い、軽く塩胡椒をして

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方1写真
  2. 2

    海老を卵白に浸け
    パン粉に押しつけしっかり絡ませます。

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度の油温であげ

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を切り

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方5写真
  6. 6

    タルタルソース漬けていただきま~す。

    • 海老の香草パン粉揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉にサラダ油大さじ1を加えれば、揚げ油なくして、オーブンで焼くことができます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/02/03 23:16に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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エビ 卵白

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