青みかんの皮を、綺麗に洗ってキッチンペーパーでふいて、リンゴをむくようにうすーくむきます。

カラカラになるまで干します。
私は竹串にヘタのところを刺して干しました。夏だったので2日でカラカラ。

カラカラに乾いた陳皮。
これで、出来上がりにしてお茶に入れたりしても楽しい。
今回はパウダーにします。
ミキサーでガー。

青みかんパウダー。
めっちゃいい香り〜〜。