アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
卵を卵黄と卵白に分けておき、卵白は冷凍庫へ入れる！
オーブンを180度に余熱する。 - 2
チョコとバターをボウルに入れ湯煎で溶かす。綺麗に混ざったら固まらないように保存しておく。
- 3
卵黄に砂糖（材料の半分）を加え白くもったりするまで泡立てる
- 4
3 に2を加えよく混ぜる。
※卵黄の泡を潰さないようにヘラで!! - 5
4に粉類をふるい入れ、混ぜる。
こちらもヘラで！ - 6
冷凍庫から卵白を取り出し、残りの砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。
凍らせると早く仕上がります!! - 7
卵黄のボールにメレンゲの1/3を入れよく混ぜる。
- 8
混ざったら、二度目、三度目はヘラできるように混ぜる
- 9
用意しておいたカップに入れ表面をなめらかにし、180度のオーブンで15~18分焼く。
- 10
冷めてから粉糖をかけ出来上がり！
コツ・ポイント
メレンゲや卵黄の泡をできるだけ潰さないように!!
卵黄に暖かいチョコを入れると卵が固まってしまうので注意！
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