トマトカレー
0t0 @cook_40042622
いつものカレーにトマトをプラスするだけ。
このレシピの生い立ち
夏に大量に戴くトマト消費。カレーの大部分がトマトなのでヘルシーな気分。
じゃがいも入りカレーは好みでないので入れてないですが、お好みで。
トマトカレー
いつものカレーにトマトをプラスするだけ。
このレシピの生い立ち
夏に大量に戴くトマト消費。カレーの大部分がトマトなのでヘルシーな気分。
じゃがいも入りカレーは好みでないので入れてないですが、お好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
いつものカレーの手順。
- 2
水を入れる前にトマトを入れる。それから水を足して煮込む。トマトの水分と要相談！うちでは、ほぼトマトのみ。5個位使ってます
- 3
※生トマトは皮をむく。湯むきは面倒なので、トマトに包丁を刺して、コンロであぶり、水で冷やせば湯むき並みにむけます。
- 4
火が通ったら、いつものようにルーを入れればOK！
- 5
※今回はコーンとニンニク一かけをプラスしました。写真の赤いのは人参です。トマトの皮むきをサボったので、皮が残ってます。
- 6
※トマト6個、人参1本、玉葱1個、ニンニク1片、鶏肉600g、
水200ccを圧力鍋で。
水追加100cc。ルー1箱
コツ・ポイント
トマトの水分が結構あるので、ルーの量も様子を見ながら。濃いめのができたら水足せばいいよね、というﾃｷﾄｰさ。レシピと呼べない・・・
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