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しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】
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しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】-レシピのメイン写真

しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】

ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

夏野菜たっぷり入れて夏を満喫(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

夏野菜たっぷり入れて夏を満喫(#^.^#)
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しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】

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夏野菜たっぷり入れて夏を満喫(#^.^#)
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材料

４人分
  • しいたけ ６個
  • 鶏胸肉 １００g
  • カラーピーマン ２個
  • ナス １本
  • 片栗粉 少々
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • A
  • らっきょう酢 大さじ３
  • しょう油 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、細切り。なすは、拍子切りにして、片栗粉をまぶしておく。しいたけ、ピーマンは細切り。

    • しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、油を引き、ナスを炒め、一旦、皿に上げる。

    • しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】作り方2写真
  3. 3

    Aは、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を入れ混ぜ合わせる。

    • しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら塩コショウをふり、Aを回しかけてできあがり。（Aは、数回に分け、味をみながらかける。）

    • しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでしょうがやみようがを入れても美味しいですよ(^_^)v

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ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
2018/09/26 06:15に公開
ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 しいたけ パプリカ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784484
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