簡単☆湯煎でつくるローストビーフ♪
恋姫mam @cook_40185337
オーブンが無くても湯煎で、誰でも簡単に中まで火が通せます♪
このレシピの生い立ち
家にオーブンが無いので、中まで温める(加熱する)のに湯煎でやってみました。
ブロック肉が大きい場合や生食が心配な方は湯煎時間を増やして下さい。
※湯煎時間の目安を変更しました！
簡単☆湯煎でつくるローストビーフ♪
オーブンが無くても湯煎で、誰でも簡単に中まで火が通せます♪
このレシピの生い立ち
家にオーブンが無いので、中まで温める(加熱する)のに湯煎でやってみました。
ブロック肉が大きい場合や生食が心配な方は湯煎時間を増やして下さい。
※湯煎時間の目安を変更しました！
作り方
- 1
お肉にマジックソルト、ミックスペッパーで下味をつける。気持ち多すぎるぐらいでちょうどいいと思います
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- 2
フライパンで全面に焼き色を着けたら、ラップで巻いて、保存袋に空気を抜きながらいれる。
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- 3
お湯が沸いたら、火を止めコップ半分程度の水をいれる。そこにさっきのお肉を袋ごといれ蓋をする。(そのまま20分～程放置)
-
- 4
お肉を湯煎している間にソース作り！
玉ねぎのみじん切りを炒めて☆マークのものと合える。私は酢が好きなので気持ち多めに^^ -
- 5
我が家では、湯煎(20分)が終わったお肉は冷蔵庫で冷やしておきます☆食べる直前に薄くスライスしてソースかけて頂きます♪
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コツ・ポイント
ドレッシングに使う玉ねぎ、辛いのが平気な方は、お好みで生のまま混ぜても美味しいと思います^^
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![[簡単]ローストビーフ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2244935/240x320cq80/photo.jpg)
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